A cada semana que passa, o mercado Cervejeiro de Brasília cresce, toma formato, para compor esse cenário mais um evento (que tudo indica irá bombar) acontecerá no início de Julho.

A 1^a Degustação de Cervejas Importadas de Brasília realizada pela distribuidora de bebidas BSB Trade acontecerá no dia 1 de Julho, com uma proposta bem diferente dos demais companheiros cervejeiros que realizam degustação.

Conversei a pouco por Telefone com o organizador o "Alemão" e ele me explicou que a idéia é ser bem democrático, serão degustadas 6 cervejas especiais, Australianas, Tchecas, Russas e Alemãs (em torno de 1 tulipa de cada tipo), podendo alterar a ordem, por exemplo, você já conhece alguma das cervejas selecionadas para o evento?Sim?

Poderá alterá-la, trocando por outra que melhor lhe agrada, é claro que ela precisa estar dentro das opções oferecidas pela equipe BSB Trade, será possível adquirir alguns rótulos para levar pra casa.

Teremos harmonização dessas cervejas com alguns petiscos (eu adoro essas harmonizações, aprendi a gostar de muitos estilos de cervejas assim) e entre um gole e outro, a equipe ministrará pequenas palestras sobre os estilos degustados.

Geralmente eu levo um bloquinho de anotação e tomo nota de tudo.....sabe como é né, aproveitar ao máximo para aprender mais e mais.

Pensando no pessoal que não gosta de ir sozinho a degustação e/ou os (as) acompanhantes não bebem cerveja (vergonhoso!!!), abriram a opção da pessoa acompanhar, participar das palestras pagando apenas a entrada, caso queira consumir algo, será cobrado por fora. Durante a degustação, sucos de uva, água Hydrate e uma dose de JagerMeister também será servido.

Como já temos acesso á lista de cervejas a serem degustadas, aconselho a tomar nota das minhas dicas, pode facilitar muito na análise sensorial dos estilo e harmonizações, eu já provei 3 delas, então previamente analisarei aqui pra vocês.

Tendo dúvidas, eu estarei lá, é só correr pro abraço !

*Agradeço ao Rafael (por ceder a sua imagem) e Helena por me enviarem a foto com a Oettinger.

**Algumas referências sobre teor alcoólico e copo foram tiradas do Brejas e sites das próprias cervejas.

Vamos á ficha tecnica do evento:

Local : Beira do Lago - Clube APCEF

Data : 01/07/2011 - 20h

Valor total : R$89,00 (entrada+degustação+palestras)

Valor de quem não irá participar da degustação : R$29,00 (entrada+palestras)

Info : Alemão – (061)9943-9122

Cervejas a serem degustadas :

Czechvar - República Tcheca

ABV : 5,0%ABV

Tipo : Pilsen

Estilo : Bohemian Pilsen

Copo : Taça

Cor : Dourado,  transparente

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : Sabor e aroma de malte e um amargor de Lúpulo.

Harmonização : Pratos leves, saladas, peixes.

Oettinger Super Forte - Alemanha

ABV : 8,9%ABV

Tipo : Malt Liquor

Copo : Taça

Cor : Avermelhada

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : Sabor adocicado, realmente forte com alto gosto de alcool.

Harmonização : Frituras

Flensburger Winterbock - Alemanha

ABV : 7,0%ABV

Tipo : Ale

Estilo : Bock

Copo : Tulipa

Cor : Marrom, meio dourado escuro

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : Gosto forte adocicado.

Harmonização : Pratos assados, frango, peixes.

Baltika 7 Export - Rússia

ABV : 5,4%ABV

Tipo : Lager

Estilo : Dortmunder

Copo : Caldereta

Cor : Dourado claro

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : Não degustada

Harmonização : Frituras, salame

Coopers Sparking Ale - Austrália

ABV : 5,8%ABV

Tipo : Ale

Estilo : Bock

Copo : Caldereta

Cor : Marrom, meio dourado escuro

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : Não degustada

Harmonização : Pratos assados, frango, peixes.

Chopp Weiheinstephan Weiss - Exclusivo em Brasília - Alemanha

*escrevi sem uma gota de cerveja......mas o feriado já já acontece e eu mato essa sede!!