Eu definitivamente adoro viajar!

Acho magnífico a gama de culturas que podemos absorver, porém alguns lugares são difíceis de se ter acesso, graças a deus a importação existe para isso.E nessa onda tive a oportunidade de degustar algumas cervejas da Cervejaria Svyturys, da Lituânia em uma degustação promovida pelo Empório S&S aqui em Brasília, com o distribuidor da marca.

Pois é, pra quem não conhece, a Lituânia com aproximadamente 3,5 milhões de habitantes, é um país da união Européia que faz fronteira com a Polônia, Rússia, Letônia e Bielo-rússia, localizada no mar Báltico. É relativamente antigo, e, teve  grande importância na Idade Média. De maioria Católica, a língua falada é o Lituano e a moeda utilizada é a Litas. Foi o primeiro país da União Soviética a tornar-se independente em 1990 deixando de lado o socialismo, tornando-se uma república semi-presidencialista, e, posteriormente fazendo parte a OTAN.

Sua Capital é a cidade Vilnius e grande parte do país e plana, contendo poucas montanhas.

O prato mais popular na culinária Lituânia é a Cepelinai ou Zapelins (recebe esse nome por causa do seu formato) um tipo de almôndega de batata recheada com carne, requeijão ou cogumelo.

Disponibilizei a receita do Cepelinai AQUI .

Voltando para nossa Cervejaria em Questão, a Svrturys produz cervejas desde 1784, é a mais antiga cervejaria do país,  entrou no mercado brasileiro a cerca de 2 anos por São Paulo e a 3 meses no mercado brasiliense.

Na sua carta de cervejas, pode-se encontrar cervejas pasteurizadas e não pasteurizadas como a Ekstra Draught (é a primeira cerveja não-pasteurizada no segmento na Lituânia), a lager Utenos, a Hefeweizen turva Baltas, Baltijos de cor vermelho acobreado ( é feita desde 1964, foi medalha de bronze no Campeonato do Mundo em 2002), Svyturios-Ekstra do estilo Dortmunder Eropeia/Exportação, a Porteris que é uma Baltic Porter e a Maksimum do estilo Eropean Strong Ale.

Ekstra Draught : Cerveja não pasteurizada

ABV : 5,2%ABV

Tipo : Lager

Estilo : Lager Export

Copo : Copo de chopp Munich

Cor : Amarelo claro, transparente

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : É levemente amarga, tem drink ability, aroma leve porém marcante, não é puro malte.

Harmonização : Pratos leves, saladas, peixes, queijos amarelos e aperitivos no geral.

Svyturio-Ekstra : Cerveja pasteurizada

ABV : 5,2%ABV

Tipo : Lager

Estilo : Dortmunder Européia/Exportação

Copo : Copo de chopp Munich

Cor : Amarelo claro, transparente

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : ë mais amarga, possui mais corpo, mais malte e mais lúpulo, o gosto é mais forte.

Harmonização : Pratos elves, saladas, peixes, queijos amarelos e aperitivos no geral.

Porteris : Cerveja Escura

ABV : 6,8%ABV

Tipo : Ale

Estilo : Baltic Porter

Copo : Pint

Cor : Escuro, marrom avermelhado

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : Gosto de café, caramelo queimado, amarga,gosto forte e aroma marcante.

Harmonização : Brownies, Carne de Panela, Chocolate, Bife com molho de café, Barbecue.

Baltijos : Cerveja pasteurizada

ABV : 5,8%ABV

Tipo : Ale

Estilo : Oktoberfest/Marzen

Copo : Caldereta

Cor : Vermelhado acobreado

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : Sabor levemente adocicado, caramelo e de espuma consistente.

Harmonização : Batatas Gratinadas, Cepelinai, Chucrute, Salsicha, Queijo Gruyère.

Maksimum : Cerveja Forte

ABV : 7,5%ABV

Tipo : Ale

Estilo : European Strong Ale

Copo : Tulipa

Cor : Claro

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : Sabor adocicado, gosto forte, percebe-se a presença de lúpulo, espuma média.

Harmonização : Frutos do mar, comida indiana, queijo cheddar.

Baltas : Cerveja de Trigo

ABV : 5,2%ABV

Tipo : Ale

Estilo : Hefeweizen

Copo : Weizen

Cor : Turva

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : Não foi degustada.

Harmonização : Queijo Brick, saladas, carne, peixes.

Utenos : Cerveja Pilsen

ABV : 5,0%ABV

Tipo : Lager

Estilo : Pilsen

Copo : Pokal

Cor : Clara

Análise Sensorial do Cerveja Esmalte : Não foi degustada.

Harmonização : Saladas, carne, peixes e aperitivos no geral.

Dentro todas que degustei as que eu mais gostei foram a Baltijos e a Ekstra Draught, espero em breve degustar a Baltas e a Utenos, que infelizmente não tinham no dia.